潍坊经典的招牌凉菜有哪些
导语 在潍坊游玩的朋友们，可要注意了，潍坊的美食让你会让你沉醉到无法自拔哟~下面，潍坊本地宝小编为您提供潍坊的招牌凉菜。希望对您有帮助。爱上本地宝，生活更美好。
五香熏鱼
五香熏鱼是潍坊传统凉菜，菜品是用靠的烹调方法制作而成，制作好的菜品，色泽红亮、肉质浓香、咸酸适口，具有浓郁的五香熏味。
辣油黄瓜皮
辣油黄瓜皮是潍坊传统凉菜，菜品是选用旋下的黄瓜皮，用油、盐、醋等调味品 。运用腌的烹调方法制作而成，成菜色泽碧绿，质地脆嫩、清香适口，具有辣、甜、酸、咸各种味道，黄瓜有清热解渴、利水、消毒之功效。
八宝辣椒
八宝辣椒是潍坊传统名菜，菜肴突出了潍坊特产“潍坊青萝卜”和潍坊酱菜“葛大头咸菜”。配以海参、玉兰片、鲅鱼籽、猪肉、海米等，提高了菜肴的营养和档次。使菜肴既有山珍海味又有地方特色，成菜后颜色斑斓鲜艳，口感香辣。食味丰富。现经厨师们不断改进烹制。既可冷食又可熟食，是中、高档宴席中常见的一道地方风味菜品。
